我們作為消費者可以通過瀏覽五常市指定官網：五常大米網，在這上面全部企業信息透明化，從生產批次查詢到這些大米源于誰的田來辨別真假。
現在五常大米企業已經有290多家使用了“福碼”，“福碼”由A、B兩個碼組 成，其中A碼以二維碼的呈現形式和“地理產業標志”“五常”注冊商標等印別在外包裝箱上，B碼以“圓碼”的形式直接印刷在大 米的包裝袋上。
B碼是相互關聯的，不能相互呼應的很可能是假的，由部門監督所以沒有重復使用的可能性。保證可溯源化。透明化，保證消費者能購買到純正的五常大米。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。
但不是所有叫五常大米的都是五常市好大米，五常大米中比較知名的品種，名叫“稻花香2號”，也就是“五優稻4號”。稻花香２號不僅是脫粒后香氣襲人，稻子在田間生長時就能聞到葉片香和稻谷香。稻花香２號經種子部門審定后，確定種子名稱為五優稻４號。這就是五常大米種子的由來。
稻花香2號明顯的特點就是通體顆粒較長，還有一個明顯的小鷹嘴勾，稻花香，顧名思義，這種米的特點都體現在了它的名字上了。
